Unimel

Vamos a un supermercado y de repente nos topamos con un alimento, por ejemplo un yogur, en el cual leemos en su etiqueta que “contiene probióticos y prebióticos”, y comenzamos a preguntarnos ¿Qué son? Los  probióticos  son microorganismos vivos que se añaden a alimentos o que se presentan por su modo de elaboración en algunos productos alimenticios. Los que se utilizan en mayor frecuencia son los pertenecientes a las especies Lactobacillus y Bifidobacterium. Los primeros son los que más se han empleado para la conservación de alimentos mediante la fermentación, como es el caso de la leche para producir yogur Se trata de bacterias o levaduras que están presentes en alimentos, medicamentos o suplementos dietéticos. Al llegar al intestino y, en equipo con las bacterias que allí viven,  mejoran el funcionamiento de este órgano, transformándose en un muro de contención que refuerza el sistema inmunológico. Por el contrario, los  prebióticos ...

23 de mayo   de 2019 La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) autorizó la comercialización de una prueba de diagnóstico para detectar   anticuerpos de inmunoglobulina (IgM) del virus   Zika   en sangre humana.   El  ELISA ZIKV Detect 2.0 IgM Capture  es la primera   prueba de diagnóstico de   Zika que   la FDA ha permitido   comercializar   en USA. Anteriormente las pruebas para detectar   anticuerpos IgM del virus del   Zika   , incluido el  ELISA , habían recibido sólo Autorización para Uso en Casos de Emergencia (EUA, por sus siglas en inglés) por este organismo. "Al inicio del   brote del   virus   Zika   , cuando se sabía poco sobre la enfermedad o cómo diagnosticarla, la FDA trabajó rápidamente con los fabricantes para alentar el desarrollo de pruebas de diagnóstico y garantizar que estuvieran disponibles con n...